1- ज्वार की रोटी- नाश्ते में आप ज्वार की रोटी खा सकते हैं। ज्वार रोटी ग्लूटन फ्री और मैग्नीशियम से भरपूर होती है। इसमें फाइबर काफी मात्रा में पाया जाता है। आप 1 कप ज्वार का आटा लेकर इसमें हल्का नमक डालकर गूंथ लें। अब इसे आटे से हथेली की मदद से घुमा-घुमाकर रोटी बना लें। इस रोटी को आप दही, मक्खन या फिर सब्जी के साथ खा सकते हैं।
2- आलमंड बटर टोस्ट- अगर आपको कुछ टोस्ट स्टाइल ब्रेकफास्ट खाना है तो आप बादाम के मक्खन से बटर टोस्ट बनाकर खा सकते हैं। इसे बनाना आसान है। इसके लिए 2 होलग्रेन ब्रेड की स्लाइस लें और उसमें पर आलमंड बटर लगा दें। इसपर आप केले के टुकड़े काटकर रख लें। मिठास से लिए थोड़ा शहद डाल दें और खा लें। इससे आपको भरपूर मैग्नीशियम मिलेगा।
3- बनाना पैन केक- नाश्ते में बनाना ओट्स पैनकेक भी खा सकते हैं। इसके लिए आपको दूध, अंडा, रोल्ड ओट्स, बेकिंग पाउडर, वनीला एक्सट्रेक्ट, नमक, दालचीनी और केले के टुकड़े और ऑलिव ऑयल की जरूरत होगी। पहले ओट्स को पाउडर जैसा बना लें फिर इसमें दूध, केला, अंडा, वनीला एक्सट्रेक्ट, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब एक नॉन स्टिक पैन पर ऑयल लगाएं और बैटर को गोल शेप में फैला दें। इसे दोनों ओर से ब्राउन होने तक पकाएं। इसके ऊपर शहद डालकर गर्म सर्व करें।
4- मूंग, बीन्स स्प्राउट्स– अगर आपको सलाद खाना पसंद है तो आप सुबह नाश्ते में मूंग बीन का टेस्टी स्प्राउट्स सलाद खा सकते हैं। ये मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर है। इसे बनाने के लिए मूंग स्प्राउट्स, बारीक कटा प्याज, बारीक कटा टमाटर और हरी मिर्च,चाट मसाला, नींबू का रस, नमक और कटा हरा धनिया चाहिए। अंकुरित दाल को धोकर पानी निकाल दें और उबाल लें। अब इसमें सारे मसाले और सब्जियां मिक्स करके नमक और नींबू का रस मिला दें। तैयार है टेस्टी स्प्राउट्स सैलेड।
