डेस्क : आर्थराइटिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर के अलग-अलग जोड़ों में दर्द, सूजन और अकड़न की समस्या हो जाती है। यह समस्या अक्सर हाथों, घुटनों और पैरों में ज्यादा देखने को मिलती है। ऐसे में सही खानपान अपनाकर इसके लक्षणों को काफी हद तक कम किया जा सकता है। डाइटीशियन सोनिया नारंग के अनुसार, कुछ खास फूड्स ऐसे होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और जोड़ों के दर्द में राहत देने में मदद कर सकते हैं। आइए जानते हैं आर्थराइटिस में कौन-कौन से फूड्स फायदेमंद माने जाते हैं।
सबसे अच्छी सब्जी ब्रोकली
ब्रोकली को आर्थराइटिस में फायदेमंद बनाने के लिए उसे सही तरीके से पकाकर खाना सबसे अच्छा होता है। इसे ज्यादा देर तक उबालने की बजाय हल्का स्टीम करके (steam) या कम तेल में हल्का sauté करके खाया जा सकता है, ताकि इसके पोषक तत्व सुरक्षित रहें। आप इसे सलाद, सूप या सब्जी के रूप में भी डाइट में शामिल कर सकते हैं। रोजाना सीमित मात्रा में ब्रोकली खाने से इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर को फायदा पहुंचा सकते हैं।
सबसे अच्छा फल: ब्लूबेरीज
ब्लूबेरीज (Blueberries) को आप रोजाना 1 छोटी कटोरी (लगभग ½ से 1 कप) तक खा सकते हैं। इन्हें सुबह नाश्ते में ओट्स या दही के साथ मिलाकर खाना सबसे अच्छा रहता है। आप चाहें तो इन्हें सीधे स्नैक की तरह भी खा सकते हैं या स्मूदी में डालकर ले सकते हैं। नियमित और सीमित मात्रा में ब्लूबेरीज खाने से इनके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं
सबसे अच्छा आटा: ओट्स का आटा
आर्थराइटिस में ओट्स का आटा एक बेहतर विकल्प माना जाता है। इसमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
सबसे अच्छे बीज: अलसी के बीज
अलसी के बीज (Flaxseeds) में ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में सूजन को कम करने और जोड़ों की अकड़न में राहत देने में मदद कर सकता है। यह प्राकृतिक रूप से एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है, जिससे आर्थराइटिस के मरीजों को काफी फायदा मिल सकता है। नियमित रूप से सीमित मात्रा में अलसी के बीज का सेवन जोड़ों के दर्द को कम करने और उनकी गतिशीलता को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है।
सबसे अच्छे ड्राई फ्रूट्स: अखरोट
अखरोट (Walnuts) में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में होता है, जो जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। इसे नियमित रूप से सीमित मात्रा में डाइट में शामिल किया जा सकता है।
आर्थराइटिस में खास सलाह: हल्दी वाला दूध
डॉक्टरों के अनुसार, आर्थराइटिस में हल्दी वाला दूध पीना बेहद फायदेमंद हो सकता है। इसमें हल्दी के साथ थोड़ी मात्रा में काली मिर्च मिलाने से इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और भी बढ़ जाते हैं, जो जोड़ों के दर्द में राहत देने में मदद कर सकते हैं।
आर्थराइटिस को पूरी तरह खत्म करना संभव नहीं है, लेकिन सही डाइट और लाइफस्टाइल अपनाकर इसके लक्षणों को काफी हद तक कम किया जा सकता है। ब्रोकली, ब्लूबेरीज, ओट्स, अलसी के बीज और अखरोट जैसे फूड्स को डाइट में शामिल करना जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
