कई माएं अपने बच्चों को रोजाना सुबह या रात को सोने से पहले दूध का एक गिलास देती हैं और उन्हें कहती हैं कि दूध पीने से शरीर को एनर्जी मिलती है. बेशक यह सिर्फ बच्चों को बहलाने के लिए कही गई बात नहीं है, बल्कि दूध वास्तव में बहुत पौष्टिक होता है. इसमें ऐसे-ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनसे शरीर की कई दिक्कतें दूर हो सकती हैं. दूध कैल्शियम का खजाना है तो यह तो हर कोई जानता है. मगर इस में कैल्शियम के अलावा विटामिनA, विटामिन B, विटामिन D, विटामिन B 12, प्रोटीन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं.
लोगों के मन में दूध से जुड़े कई सवाल आते हैं, जिनका जवाब ढूंढने के लिए वो अक्सर गूगल सर्च इंजन का सहारा लेते हैं. आज हम आपको दूध से जुड़े कुछ ऐसे ही पांच सवालों के जवाब देंगे, जो लोग सबसे ज्यादा पूछते हैं.
- दूध पीने का सही वक्त क्या है?
एक वयस्क के लिए दूध पीने का सही वक्त हमेशा रात को सोने से पहले का माना जाता है. जबकि बच्चों के लिए सुबह का समय बेहतर माना जाता है. क्योंकि वो खेल-कूद जैसी एक्टिविटीज़ में ज्यादा एक्टिव रहते हैं. रात को सोने से पहले दूध पीने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं, जैसे- पाचन से जुड़ी समस्याओं से छुटकारा मिलता है. कब्ज की दिक्कत दूर होती है. शरीर में कैल्शियम सहित कई जरूरी पोषक तत्वों की जल्दी कमी नहीं होती. इन्हीं सब कारणों से रात को दूध पीना फायदेमंद माना जाता है. - एक दिन में कितना दूध पीना चाहिए?
यह एक ऐसा सवाल है जो सबसे ज्यादा पूछा जाता है कि एक दिन में कितने गिलास या कप दूध पीना चाहिए. दरअसल बच्चों को पूरे दिन में 2-3 कप तक दूध पिलाया जा सकता है. जबकि एक वयस्क रोजाना 2 गिलास तक दूध पी सकता है. दूध की मात्रा व्यक्ति की उसको पचाने की क्षमता पर भी निर्भर करती है. क्योंकि कुछ लोग दूध को आसानी से पचा लेते हैं, जबकि कुछ लोगों को इसे पचाने में कठिनाई होती है. - क्या रात में ठंडा दूध पीना चाहिए या गर्म?
रात को गर्म दूध पीना चाहिए या फिर ठंड़ा, ये सवाल भी कई लोगों के मन में आता है. दरअसल रात के वक्त गुनगुना या गर्म दूध का सेवन करना चाहिए. क्योंकि इससे शरीर को कई फायदे मिलते हैं. रात को गर्म दूध पीने से नींद अच्छी आती है. पाचन से जुड़ी समस्याएं ठीक होती हैं और कब्ज से राहत मिलती है. - क्या है दूध पीने का सही तरीका?
दरअसल दूध का सेवन अगर आप कुछ गलत चीजों के साथ करेंगे तो ये आपको फायदा देने के बजाय नुकसान पहुंचा सकता है. अक्सर लोग दूध के साथ फल का सेवन करते देखे जाते हैं. जबकि ऐसा बिल्कुल भी नहीं किया जाना चाहिए. दूध को गर्म भी पिया जा सकता है और ठंडा भी. अगर आप सुबह के समय दूध पी रहे हैं तो ठंडा या गर्म किसी भी रूप में पी सकते हैं. लेकिन अगर आप रात के वक्त दूध पीते हैं तो कोशिश करें गुनगुना या गर्म दूध ही पिएं. - किन लोगों को नहीं पीना चाहिए दूध?
- दूध से एलर्जी वाले लोगों को दूध पीने से बचना चाहिए.
- लिवर से जुड़ी समस्याओं का सामना कर रहे लोगों को भी दूध से परहेज करना चाहिए.
- पीरियड्स के दौरान दूध न पिएं.
- बच्चे की डिलीवरी के तुरंत बाद दूध का सेवन न करें.
- पेचिस या लूज़ मोशन की स्थिति में भी दूध से दूरी बनाएं. इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
