गर्मी से राहत पाने के लिए कई लोग दूध में फल डालकर मिल्क शेक या स्मूदी बनाकर मजे से खाते और पीते हैं. हालांकि यह सवाल हमेशा बहस का कारण बना हुआ रहता है कि क्या दूध में फल डालकर खाना सेहत के हिसाब से ठीक है? इस आर्टिकल के जरिए हम उससे होने वाले साइड इफेक्ट्स के बारे में बात करेंगे. आज हम दूध और फल को साथ में मिलाकर खाने के साथ-साथ उन फलों के बारे में बात करेंगे जिन्हें साथ में मिलाकर खाने से शरीर में होने लगती हैं दिक्कतें.
जब आप दूध में फल मिलाते हैं तो क्या होता है?
जब आप फल को दूध में मिलाते हैं तो कुछ कैमिकल रिएक्शन होते हैं, ऐसे में लाजमी है कि शरीर पर कई सारे साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं. ‘ऑनली माई हेल्थ’ में छपी खबर के मुताबिक फल और दूध को साथ में मिलाकर इसलिए नहीं खाना चाहिए क्योंकि दोनों को पचने के वक्त में काफी अंतर है. दोनों को अलग-अलग खा सकते हैं लेकिन साथ में खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है.
फल-दूध को साथ खाने से गैस और ब्लोटिंग की दिक्कत होती है
फल और दूध को साथ में खाने से गैस, पेट खराब और सूजन भी हो सकता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि फल पेट में जल्दी पच जाता है वहीं दूध को पचने में वक्त लगता है. इन दोनों को मिलाकर खाने से पेट में गैस और ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है. जिसकी वजह से कई तरह कि दिक्कत हो सकती है.
पोषक तत्व
फल और दूध को साथ में खाने से एक दिक्कत और है वह है पोषक तत्व की कमी. फलों में नैचुरल एसिड और एंजाइम होते हैं जो दूध में पाई जाने वाली प्रोटीन कैसिइन को पचने में दिक्कत कर सकती हैं. दूध से आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित कर सकता है. जिसकी वजह से शरीर में पोषक तत्व की कमी हो सकती है. ‘करंट रिसर्च इन फूड साइंस’ में पब्लिश एक रिपोर्ट के मुताबिक दोनों को साथ में खाने के बाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन से गुजरता है. जिसका उनके एंटीऑक्सीडेंट अवशोषण पर प्रभाव पड़ सकता है.
क्या फल और दूध मिलाकर खा सकते हैं?
फल और दूध को साथ में खाने से साइड इफेक्ट्स होते हैं. अलग-अलग व्यक्ति पर अलग-अलग रिएक्शन हो सकते हैं.
फल और दूध को साथ में खाने के नुकसान
एलर्जी प्रतिक्रियाएं
कुछ व्यक्तियों को विशिष्ट फलों या डेयरी उत्पादों से एलर्जी हो सकती है. दोनों को मिलाने से एलर्जी प्रतिक्रिया, जैसे खुजली, पित्ती, या सांस लेने में कठिनाई जैसे गंभीर लक्षण उत्पन्न होने का खतरा बढ़ जाता है.
वजन बढऩा
फलों और दूध को मिलाने वाली स्मूदी और शेक में कैलोरी की मात्रा अधिक हो सकती है. ज्यादा कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकती है आपका वजन.
नोट-इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
