पूरे दिन में सबसे जरूरी मील ब्रेकफास्ट होता है. इसलिए आपने बड़े-बुजुर्गों से सुना होगा कि नाश्ता एकदम अच्छा और हेल्दी होना चाहिए क्योंकि यह पूरे दिन का पहला मील होता है. अगर आप नाश्ता हेल्दी और अच्छा करेंगे तो यह आपके पेट की पाचन क्रिया को स्वास्थ्य रखने के साथ-साथ आपके शरीर को पूरे दिन एक्टिव भी रखता है. वहीं अगर आप बिना सोचे-समझे खाली पेट कुछ भी खा लेंगे तो तुंरत भूख लग सकती है और इसका असर आपके दांत पर भी पड़ेगा. इसलिए अक्सर कहा जाता है कि दिन की शुरुआत सही ब्रेकफास्ट और फूड आइटम के साथ करना चाहिए ताकि पूरे दिन एनर्जेटिक बने रहें.आज आपको ऐसे 5 फूड आइटम बताएंगे जिसे सुबह खाली पेट ब्रेकफास्ट के दौरान परहेज करना चाहिए. ऐसे फूड आइटम नाश्ते में खाने से परहेज करें जिसमें चीनी की मात्रा ज्यादा हो. नाश्ते में चीनी के आइटम इसलिए भी खाने से मना किया जाता क्योंकि इसे खाने के बाद आपको थकान महसूस होगी साथ ही भूख लग सकती है. दिन की शुरुआत मोटे अनाज या ज्यादा फाइबर से भरपूर खाने से करें. फल, ड्राई फ्रूट्स और दलिया के साथ अगर आप दिन की शुरुआत करेंगे तो और भी अच्छा है. मीठी पेस्ट्री और डोनट्स: पेस्ट्री और डोनट्स नाश्ते के लिए स्वादिष्ट है लेकिन पौष्टिक नहीं हैं. रिफाइन शुगर और अनहेल्दी फैट से भरपूर खाना आपके शरीर के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं है. इसके बजाय, साबुत अनाज के विकल्प चुनें जैसे नट बटर के साथ साबुत गेहूं का टोस्ट या सब्जियों और लीन प्रोटीन के साथ घर का बना नाश्ता रैप करें. ऑयली फूड आइटम: तले हुए अंडे, बेकन, या हैश ब्राउन जैसी चीजें पारंपरिक नाश्ते की तरह लग सकती हैं. उनकी चिकनाई असुविधा और सुस्ती का कारण बन सकती है. तले हुए खाद्य पदार्थ आपके पाचन तंत्र के लिए ठीक नहीं है. और उनकी हाई कैलोरी सामग्री आपको अपने दिन की शुरुआत के लिए आवश्यक पूरे दिन एनर्जी देती है. सब्जियों के साथ तले हुए अंडे या नाश्ते के लिए क्विनोआ बाउल जैसे ग्रिल्ड या बेक्ड खाना बेस्ट है.
प्रोसेस्ड मीट: सॉसेज और बेकन जैसे फैट से भरपूर मांस में आमतौर पर सोडियम, अनहेल्दी फैट और सैचुरेशन की मात्रा अधिक होती है. इन मांस को रोजाना खाने से दिल की बीमारी का जोखिम बढ़ता है. टर्की या चिकन ब्रेस्ट जैसे कम प्रोटीन वाले मांस ही खाने चाहिए. टोफू स्क्रैम्बल या पौधे-आधारित सॉसेज जैसे वेजिटेरियन खाने ज्यादा अच्छे होते हैं. मीठा ड्रिंक: फलों के जूस, एनर्जेटिक ड्रिंक और मीठे कॉफी पेय जैसे पेय पदार्थों में अक्सर अत्यधिक मात्रा में चीनी होती है. इन चीनी वाले ड्रिंक की शुरुआत करेंगे तो आप पूरे दिन एनर्जेटिक महसूस तो जरूर करेंगे. लेकिन इससे काफी ज्यादा कैलोरी इनटेक बढ़ सकता है. पानी, हर्बल चाय या बिना चीनी वाले पेय पदार्थों से दिन की शुरुआत करें. यदि आप कॉफ़ी लवर हैं, तो इसे कम दूध या शहद या दालचीनी जैसे प्राकृतिक स्वीटनर के साथ आज़माएं. पौष्टिक नाश्ता खाने से आपके पूरे दिन के लिए माहौल तैयार करता है. साबुत अनाज, लीन प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों जैसे संपूर्ण खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान दें. एक संतुलित नाश्ता पूरे दिन एनर्जेटि बनाए रखता है, मानसिक फोकस का समर्थन करता है, और ब्लड में शुगर लेवल को कंट्रोल करता है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.
