आज हम आपके लिए वाइट सॉस पास्ता की रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक इटैलियन डिश है, जो वाइट सॉस में बनता है। बच्चों को स्कूल से आने के बाद कुछ मजेदार खाने के लिए चाहिए होता है। ऐसे में घर में बने व्हाइट सॉस पास्ता खाकर उनका दिल खुश हो जाएगा।
सामग्री :
पास्ता– 01 कप,
शिमला मिर्च– 01 कप (बारीक कटी हुई),
फ्रेंच बीन्स– 10-12(बारीक कटी हुई),
गाजर– 01 नग (बारीक कतरी हुई),
बेबी कार्न– 04 नग(बारीक कतरे हुए),
दूध– 300 मिली लीटर,
मैदा– 02 बड़े चम्मच,
मक्खन– 2-3 टेबल स्पून,
फ्रेश क्रीम– 1/4 कप,
काली मिर्च पाउडर– 1/4 छोटा चम्मच,
ओरेगेनो– 1/2 छोटी चम्मच,
तेल– 2 छोटे चम्मच,
नमक– स्वादानुसार।
विधि : वाइट सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में 03 कप पानी में 1/2 छोटा नमक और 2 छोटे चम्मच तेल डालकर गरम करें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें पास्ता डाल दें और लगभग 10-12 मिनट तक पकने दें। बीच-बीच में पास्ता को चलाते रहें और चेक करते रहें। जब पास्ता नरम हो जाए (बाहर निकाल कर ठंडा करके हाथ से चेक करें), गैस बंद कर दें और पास्ता का सारा पानी छलनी से छान कर निकाल दें।
