शकरकंद को सुपरफुड कहा जाता है। यह जमीन के अंदर उगता है। ठंड में इसका सेवन किया जाता है। इसमें विटामिन बी 6, एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में हेाते हैं। इसका सेवन करने से शुगर भी कम हो जाती है और यह इम्युनिटी बूस्टर के तौर पर काम करता है। इसे स्वीट पोटैटो भी कहा जाता है। यह खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है लेकिन इसके साडइ इफेक्ट भी होते हैं अगर आप इसका सिर्फ स्वाद ले रहे हैं एक बार नुकसान पर भी नजर डाल लें….ताकि समस्या होने पर तुरंत उसे समझा जा सके…
-स्टोन- अगर आपको पहले से ही किडनी स्टोन की समस्या है तो आपको शकरकंद का सेवन नहीं करना चाहिए। शकरकंद में प्रचुर मात्रा में ऑक्सालोट होता है, जो एक कार्बनिक अम्ल है। जिससे गुर्दे में पथरी की समस्या बढऩे की संभावना हो जाती है।
-एलर्जी- शकरकंद खाने में स्वादिष्ट लगते हैं लेकिन आपको किसी प्रकार की एलर्जी है तो पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। क्योंकि इसमें मैनिटोल युक्त पदार्थ भी होता है। जिससे कुछ लोगों को एलर्जी की समस्या हो सकती है। वहीं स्किन एलर्जी तो आपको ध्यान रखना होगा कौन-सी चीज खाने से आपको एलर्जी होती है।
- अगर आपकी पाचन क्रिया नाजुक है तो इसका सेवन कम मात्रा में ही करें। क्योंकि इसमें मौजूद मौनिटोल होता है जो एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है…इसके सेवन से पेट दर्द या सूजन की समस्या हो सकती है।
- माइग्रेन है तो इसका जरा भी सेवन नहीं करें। क्योंकि सिरदर्द होने पर इसका सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है। शरकरकंद में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है लेकिन शरीर में विटामिन ए की अधिकता होने पर सिरदर्द की समस्या हो जाती है।
