जब ठंड का मौसम आता है तो हम हमेशा ही कुछ ना कुछ गरमा-गरम पीना पसंद करते हैं। आमतौर पर, इस मौसम में लोग चाय व कॉफी को प्राथमिकता देते हैं। लेकिन अगर आप कुछ हेल्दी व टेस्टी पीना चाहते हैं तो ऐसे में आप हॉट एंड सॉर सूप बनाकर पी सकते हैं। इस सूप को कई अलग-अलग सब्जियों व मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। जिसके कारण इसका टेस्ट बेहद ही लाजवाब होता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको हॉट एंड सॉर सूप बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बता रहे हैं-
हॉट एंड सॉर सूप की सामग्री-
– 1 छोटी गाजर
– 5 से 6 बटन मशरूम
– एक चौथाई कप कटा पत्ता गोभी
– आधा कप बारीक कटी हुई फ्रेंच बीन्स
– 1 छोटा प्याज
– 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन
– 1 छोटा चम्मच बारीक कटा अदरक
– 2 चम्मच बारीक कटी सेलेरी – वैकल्पिक
– 4 से 5 चम्मच कॉर्नस्टार्च 2 बड़े चम्मच पानी में मिलाएं
– एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
– 3 चम्मच सोया सॉस
– 2 चम्मच राइस विनेगर
– 2.5 कप पानी या वेज स्टॉक
– 2 से 3 चम्मच कटा हरा धनिया
– 1 बड़ा चम्मच तेल
– नमक ज़रुरत के अनुसार
