बप्पा को भोग में पसंद है सूजी का शीरा, जानिए ये स्पेशल रेसिपी

हिंदू धर्म में सबसे पहले भगवान गणेश की पूजा की जाती है। किसी भी शुभ कार्य को करने से पहले उसकी पूजा की जाती है। गणेश चतुर्थी पर्व भी हर साल भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्थी तिथि को बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है। 10 दिनों तक लोग गणपतिजी को अपने घर लाते हैं। वे उसकी पूजा करते हैं। इस दौरान गणपति महाराज को तरह-तरह की कुर्बानी भी दी जाती है। इस बार गणेश चतुर्थी पर आप बप्पा के लिए सूजी का शीरा बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में…

सामग्री
घी – 3 बड़े चम्मच
सूजी – 2 कप
अखरोट – 1 कप
काजू – 1 कप
पिस्ता – 1 कप
बादाम – 1 कप
किशमिश – 1 कप
पानी – आवश्यकता अनुसार
चीनी – 4 बड़े चम्मच
अंजीर – 2 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
केसर – 1/2 छोटा चम्मच
दूध – 2 कप

विधि

1. सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें।
2. फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर ब्राउन होने तक पकाएं.
3. जब ड्राई फ्रूट्स ब्राउन हो जाएं तो इन्हें एक बाउल में निकाल लें.
4. फिर एक प्याले में दूध डालिये, केसर डाल कर 5-10 मिनिट के लिये रख दीजिये.
5. अब एक बर्तन में इलायची पाउडर डालकर रख दीजिए.
6. इसके बाद एक पैन में घी और सूजी डालकर अच्छे से भून लें.
7. भूनते समय थोड़ा पानी डालें।
8. पानी डालने के बाद मिश्रण में चीनी डालकर धीमी आंच पर पकाएं.
9. इसके बाद इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स, केसर वाला दूध मिलाएं.
10. आपकी सूजी की चाशनी तैयार है।
11. इसे सूखे मेवे से सजाकर बप्पा को अर्पित करें.

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