महासमुंद । खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के निर्देशानुसार जिले में मध्यान्ह भोजन कार्यक्रम से जुड़ी रसोइयों को खाद्य सुरक्षा पर विशेष प्रशिक्षण प्रदान किया गया। यह प्रशिक्षण निःशुल्क रूप से मेसर्स शिक्षा एवं कल्याण समिति, झारखंड द्वारा आयोजित किया गया, जो कि खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण से अधिकृत प्रशिक्षण संस्था है।
यह कार्यक्रम आयुक्त, खाद्य सुरक्षा, छत्तीसगढ़ के निर्देश एवं श्री हरिशंकर पैकरा, अभिहीत अधिकारी सह अनुविभागीय अधिकारी (राजस्व), महासमुन्द के मार्गदर्शन में संपन्न हुआ। प्रशिक्षण सत्रों में श्रीमती ज्योति भानु, खाद्य सुरक्षा अधिकारी एवं श्री शंखनाद भोई, खाद्य सुरक्षा अधिकारी की सक्रिय उपस्थिति रही।
जिला शिक्षा अधिकारी के निर्देश पर विकासखण्ड अधिकारियों द्वारा चयनित रसोइयों को खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (बुनियादी) प्रशिक्षण प्रदान किया गया। जिसमें विकासखण्ड महासमुंद से 33, बागबाहरा से 36 पिथौरा से 46, बसना से 30 एवं सरायपाली से 17 रसोइयों ने प्रशिक्षण प्राप्त किया। इस प्रशिक्षण का उद्देश्य रसोइयों को खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता एवं पौष्टिकता से संबंधित आवश्यक जानकारी प्रदान करना था, जिससे कि स्कूली बच्चों को सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण भोजन सुनिश्चित किया जा सके। प्रशिक्षण कार्यक्रम में रसोइयों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया और भविष्य में अपने कार्यों में गुणवत्ता और स्वच्छता बनाए रखने का संकल्प लिया।
